Vinos Jumilla Bodegas Juan Gil - Etiqueta Azul - 2023

Opiniones de Viniou

La cuvée Etiqueta Azul 2023 de Bodegas Juan Gil es un vino tinto seco emblemático de la DO Jumilla, situada en la región de Murcia, España. Elaborado fundamentalmente con la variedad Monastrell —cépage autóctono de la zona—, esta añada se caracteriza por su intensidad aromática, mostrando notas de frutos rojos maduros, especias dulces y sutiles matices de roble debido a una breve crianza en barrica. La vinificación en Bodegas Juan Gil combina técnicas modernas con el respeto por la tradición, buscando siempre la máxima expresión del terroir y el carácter de la Monastrell. En boca, este vino muestra taninos maduros y una acidez equilibrada, lo que lo hace muy accesible incluso en su juventud, aunque puede evolucionar bien en botella durante algunos años.

La región de Jumilla cuenta con una historia vitivinícola milenaria y es reconocida por sus suelos pobres en materia orgánica, calizos y pedregosos, que obligan a las vides a profundizar sus raíces, potenciando la concentración y carácter de las uvas. El clima es típicamente mediterráneo continentalizado, con veranos muy cálidos, inviernos fríos y precipitaciones muy escasas. Estas condiciones, junto al viento constante, favorecen la sanidad del fruto y lo preparan para largas maduraciones, resultando en vinos estructurados y expresivos. Jumilla se ha reinventado en las últimas décadas, pasando de producir vinos a granel a posicionarse como un referente de calidad dentro de la escena española, en buena parte gracias a bodegas como Juan Gil, que han apostado por viñedos viejos y prácticas sostenibles.

En cuanto a los maridajes, la cuvée Etiqueta Azul 2023 resulta ideal con carnes a la brasa, cordero asado al romero, guisos tradicionales como el gazpacho manchego o platos de cuchara algo especiados. También armoniza perfectamente con quesos curados de oveja, embutidos ibéricos y arroces de la huerta murciana.

Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda servir este vino entre 16 y 18°C, permitiendo así que despliegue todo su potencial aromático y suavice cualquier posible arista tánica. Una decantación breve antes del servicio permitirá que el vino se abra y se exprese con mayor amplitud.