Vinos Extremadura Habla - Selección del Sumiller - 2023

Habla Cuvée Selección del Sumiller 2023 es un vino tinto seco producido en la región de Extremadura, una zona emergente en el panorama vinícola español. Aunque la composición exacta de la mezcla no está especificada, este tipo de cuvée suele incorporar variedades autóctonas e internacionales que muestran el carácter moderno y sofisticado de la bodega Habla. La añada 2023 promete frescura y fruta viva, probablemente con un perfil aromático intenso, taninos moderados y una expresividad equilibrada debido a una vinificación cuidadosa destinada a resaltar la personalidad del terruño.

Extremadura, ubicada en el oeste de España junto a la frontera portuguesa, es conocida por su clima continental, con veranos calurosos y secos que favorecen la maduración óptima de la uva. Los suelos, a menudo pobres y bien drenados, confieren intensidad y tipicidad a los vinos. A pesar de no ser la región más tradicional, Extremadura ha vivido en las últimas décadas un espectacular desarrollo cualitativo, en parte gracias a bodegas como Habla, que apuestan por la innovación y elevan el estándar de los vinos extremeños.

Para maridar esta Cuvée Selección del Sumiller, lo ideal es optar por carnes rojas a la parrilla, cordero asado o embutidos ibéricos, que armonizarán con su estructura y sabores. También combina a la perfección con platos típicos de la región como la caldereta de cordero, migas extremeñas o quesos de oveja curados, realzando los matices tanto del vino como de la gastronomía local.

Se recomienda degustar este vino a una temperatura entre 16 y 18°C, tras una breve aireación en copa o decantador si es posible, para permitir que despliegue toda la riqueza de su expresión aromática y paladar. Disfrútelo en copa amplia para captar sus aromas y evolución en el tiempo.