Vinos Navarra Viña Irache - 2006

Viña Irache 2006 es un vino tinto de la Denominación de Origen Navarra, una región reconocida por la diversidad de sus estilos y la riqueza de sus paisajes vitivinícolas. Elaborado en el Año 2006, este vino lleva consigo la huella de una añada que ofreció buenas condiciones para la maduración de la uva, permitiendo desarrollar complejidad en el perfil aromático y gustativo del vino. En cuanto a la variedad de uvas, la tradición navarra utiliza tanto uvas autóctonas como Garnacha y Tempranillo, como variedades internacionales, aunque en este caso concreto conviene hablar con cautela sobre los posibles ensamblajes. El vino destaca habitualmente por su color rojo intenso y por aromas que evocan frutas rojas maduras, notas especiadas y toques de envejecimiento en barrica, con posibles matices de vainilla, tabaco o cuero en caso de una crianza notable.

Navarra es una región vinícola del norte de España, situada entre la influencia atlántica de Pamplona y el clima más cálido del sur, próximo a la Ribera del Ebro. Sus suelos varían desde arcillosos hasta calcáreos con gravas, favoreciendo una paleta de estilos muy variada. La historia vinícola de Navarra se remonta a la Edad Media, siendo una tierra especialmente vinculada a rutas de peregrinación y a antiguos monasterios, como el propio Monasterio de Irache, lo que potencia aún más el carácter histórico de este vino.

Para maridar un tinto navarro como este Viña Irache, la cocina local ofrece magníficas opciones: cordero asado al sarmiento, estofados de ternera, pimientos del piquillo rellenos o quesos curados de oveja son elecciones ideales. Gracias a su estructura y posibles notas especiadas, acompañará igualmente platos de caza menor o guisos tradicionales.

Mi recomendación para disfrutar de este vino es servirlo entre 16 y 18°C. Si decides descorcharlo, es recomendable decantarlo al menos 30 minutos antes para favorecer la expresión de sus aromas terciarios y permitir que el vino alcance su máximo potencial en copa.