Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Subtipo | Dulce |
| Color | Blanco |
| Añada | 2020 |
| País | Francia |
| Tipo de Denominación | AOC |
| Región | Sudoeste |
| Denominación | Monbazillac |
| Bodega | Domaine Montlong |
| Fase actual |
Madurez
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 11,50 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2020 - 2022
|
Madurez
2023 - 2027
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Plenitud
2028 - 2036
|
Declive
2037 - 2047+
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Muscadelle | - |
| Sauvignon Blanc | - |
| Sémillon | - |
Opiniones de Viniou
El Domaine Montlong 2020 Monbazillac AOC es un vino blanco dulce y seductor, elaborado principalmente a partir de las variedades Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Este vino moelleux, característico por su suavidad y dulzura, proviene de uvas afectadas por la llamada “podredumbre noble” (botrytis cinerea), que concentra los azúcares y los aromas en el fruto. El viñedo de Montlong, ubicado en laderas orientadas idealmente para la maduración de la uva, aprovecha al máximo las nieblas matutinas y las tardes soleadas típicas del valle del Dordoña, lo que favorece el desarrollo de esta característica botrytisation. El resultado es un vino de una intensidad aromática encantadora, con notas de fruta confitada, miel, albaricoques secos y un toque de especias dulces, todo sostenido por una acidez refrescante que equilibra el dulzor natural.
La región de Monbazillac, dentro del sudeste de Bergeracois en el Suroeste francés, goza de una rica historia vitivinícola que se remonta a la Edad Media. El terroir se compone de suelos arcillo-calcáreos y grava, ideales para retener el frescor y concentrar aromas en los vinos dulces. El microclima local, marcado por la influencia del río Dordoña, es clave para la aparición de botrytis. Esta tradición secular de grandes vinos dulces coloca a Monbazillac junto a otros nombres reconocidos como Sauternes, aunque con una personalidad y autenticidad propias.
En cuanto a los maridajes, Monbazillac es perfecto con foie gras, quesos intensos de pasta azul como el Roquefort, postres a base de frutas de hueso o pasteles de almendra. También resalta platos locales como el magret de pato con salsas frutales, e incluso puede sorprender junto a una tarta tatin o una crema catalana.
Para disfrutar plenamente de su riqueza aromática y textura untuosa, se recomienda servir el Domaine Montlong Monbazillac 2020 entre 8 y 10°C. Así se revelarán todos sus matices sin que el dulzor domine en exceso, proporcionando una experiencia de degustación elegante y perfectamente equilibrada.
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Sudoeste Monbazillac Domaine Montlong 2020