Vinos No especificado Domaine S Tours - 2015

Domaine S Tours 2015 es un vino tinto seco que proviene de la emblemática región de la Vallée du Rhône, en Francia. Aunque no se dispone de información detallada sobre la denominación específica ni sobre los posibles varietales, muchos tintos de esta zona suelen estar elaborados en ensamblaje, frecuentemente con uvas como la Syrah y la Grenache, aunque la presencia de otras variedades también es común. El año 2015 fue excepcionalmente favorable en el Valle del Ródano, caracterizado por un verano cálido que permitió alcanzar una maduración óptima de la uva, lo que se traduce en vinos con una buena intensidad aromática, taninos sedosos y una fruta notablemente expresiva.

La Vallée du Rhône es una de las regiones vinícolas más históricas y diversas de Francia. Su clima mediterráneo, con veranos calurosos y secos y otoños templados, junto con la influencia del mistral, favorece cultivos sanos y concentraciones aromáticas en las uvas. Los suelos son igualmente variados, desde galets roulés (guijarros) hasta suelos arcillo-calcáreos y arenosos, lo que se refleja en la riqueza y personalidad de los vinos del Ródano, siempre marcados por su elegancia, estructura y capacidad de guarda.

Para disfrutar del Domaine S Tours 2015, se recomiendan maridajes con carnes rojas asadas o guisadas, como un cordero al horno con hierbas provenzales, estofados tradicionales o incluso con platos de caza menor. Otros acompañamientos ideales provienen de la cocina local, como una ratatouille o quesos semicurados de la región.

En cuanto a la degustación, se aconseja servirlo entre 16 y 18°C, permitiendo que el vino despliegue plenamente sus aromas y matices en boca. Si es posible, abrir la botella media hora antes de servir para que respire y muestre toda su complejidad. Este vino puede seguir evolucionando en botella, por lo que es interesante seguir su desarrollo en el tiempo.