Vinos Vinsobres Gally - 2022

El Château Gally Vinsobres 2022 proviene de la región meridional del Valle del Ródano, una zona célebre por la riqueza y diversidad de sus vinos tintos. Aunque la composición exacta de las variedades de uva no siempre se detalla con precisión, los vinos de Vinsobres suelen elaborarse con una base predominante de Garnacha acompañada frecuentemente de Syrah y, en menor medida, otras variedades autóctonas. El clima cálido y soleado, junto con la altitud moderada de los viñedos de Vinsobres y sus suelos pedregosos y calcáreos, favorecen la maduración óptima de las uvas, aportando a los vinos estructura, intensidad frutal y frescura. El carácter de este vino, típico de la zona, ofrece normalmente aromas de frutas negras maduras, hierbas de garriga y notas especiadas, con taninos presentes pero sedosos y una buena acidez que invita a seguir bebiendo.

Vinsobres es una denominación con historia y personalidad propia dentro del extenso Ródano meridional. El microclima que proporcionan el Mistral y las diferencias de altitud permite generar vinos menos concentrados que en otras zonas como Châteauneuf-du-Pape, pero con más frescor y un perfil más elegante. Suelos calcáreos y pedregosos contribuyen a la mineralidad y a la profundidad aromática.

Este estilo de vino tinto seco combina a la perfección con carnes asadas, cordero a las hierbas provenzales, estofados tradicionales, setas salteadas y quesos curados. Para una experiencia típicamente regional, acompáñalo con una gardianne de taureau (estofado de toro) o platos de pato con salsas especiadas. También marida estupendamente con platos mediterráneos a base de aceitunas negras, romero y tomillo.

La temperatura ideal de servicio para este vino se sitúa entre 16 y 18 °C, lo que permitirá expresar plenamente su bouquet y suavizar su textura en boca. Se recomienda decantarlo durante al menos 30 minutos antes de servir, especialmente si se disfruta en su juventud, para airear el vino y revelar toda su complejidad aromática.