Vinos Costas Catalanas Mas Escorpi - La Maca - 2022

Mas Escorpi Cuvée La Maca 2022 es un vino blanco seco elaborado en la IGP Côtes Catalanes, procedente del rico terroir del Languedoc-Roussillon, una región admirable por la diversidad de sus vinos y la expresividad de sus uvas. Esta cuvée refleja la generosidad mediterránea a través de una selección de variedades autóctonas y tradicionales, capaz de proporcionar frescura y complejidad aromática. La añada 2022, marcada por un clima cálido pero equilibrado por noches frescas gracias a la influencia de los Pirineos y el cercano mar Mediterráneo, ofrece vinos vibrantes con buena acidez. Los viñedos suelen crecer en suelos de esquistos y arcillo-calcáreos, aportando mineralidad y carácter al vino. La vinificación, probablemente en acero inoxidable, permite preservar la fruta y mantener el perfil vivaz y ligero característico de los mejores blancos de la zona.

El Languedoc-Roussillon es una de las regiones más antiguas y extensas de Francia, con influencias españolas notables en la zona de Côtes Catalanes. Aquí las condiciones climáticas son muy favorables para madurar variedades blancas que encuentran su expresión más aromática y elegante. La combinación de historia vitivinícola milenaria con la renovación aportada por bodegas como Mas Escorpi, resulta en vinos modernos pero profundamente ligados al terruño.

Para armonizar con este vino blanco, se recomiendan platos frescos y de matriz mediterránea: pescados a la plancha como la dorada o el lenguado, mariscos (especialmente mejillones a la catalana), arroces ligeros como una paella de mariscos, ensaladas veraniegas y quesos de leche de cabra del Rosellón. También combina muy bien con especialidades locales como la brandade de bacalao o verduras a la parrilla.

Para disfrutar plenamente de su expresión aromática y vivacidad, se aconseja servir Mas Escorpi Cuvée La Maca 2022 entre 8 y 10°C, recién descorchado, preferentemente en copas de vino blanco que permitan liberar sus aromas cítricos y florales.