Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2021 |
| País | Francia |
| Tipo de Denominación | IGP |
| Región | Languedoc y Rosellón |
| Denominación | País de Oc |
| Bodega | Maison Castel |
| Cuvée | Sélection du Terroir Grande Réserve |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2026 | 6,50 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2022 - 2022
|
Madurez
2023 - 2025
|
Plenitud
2026 - 2028
|
Declive
2029 - 2031+
|
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Variedades
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Merlot | 40 % |
| Cabernet Sauvignon | 35 % |
| Syrah | 25 % |
Opiniones de Viniou
Maison Castel propone con su Cuvée Sélection du Terroir Grande Réserve 2021, bajo la denominación Pays d’Oc, un vino tinto que encarna el carácter mediterráneo del sur de Francia. Aunque no se especifican los varietales exactos empleados en la mezcla, es habitual que los tintos de esta zona recurran a las variedades tradicionales como Syrah, Grenache, Merlot o Cabernet Sauvignon, siempre adaptados al estilo buscado por la bodega. El 2021 fue un año que permitió maduraciones completas, dotando a los vinos de fruta expresiva y taninos amables. La vinificación, orientada al perfil seco y probablemente ensamblada para resaltar el equilibrio entre fruta, estructura y frescura, busca una expresión accesible y fiel al espíritu del terroir.
El Languedoc, y la Indicación Géographique Protégée Pays d’Oc en concreto, se extiende desde la costa mediterránea hasta las primeras estribaciones montañosas. El clima es típicamente soleado, con influencias cálidas marinas y brisas secas que limitan las enfermedades de la vid, permitiendo una maduración óptima de las uvas. Los suelos son desde calcáreos hasta arcillosos, con frecuencia salpicados de piedras y gravas, aportando tipicidad y diversidad a los vinos. Esta gran región vitícola cuenta con siglos de historia, destacando por su dinamismo y por el impulso de productores que valoran tanto la tradición como la innovación.
Un tinto de este perfil suele maridar perfectamente con platos de carne a la brasa, estofados de cordero con hierbas provenzales o guisos mediterráneos a base de berenjenas, aceitunas y tomates. También puedes optar por quesos semicurados de la región o explorar recetas locales como el cassoulet o pimientos rellenos.
Para disfrutar plenamente de sus aromas y estructura, aconsejo servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18°C. Si es posible, una ligera oxigenación previa en copa amplia puede ayudar a realzar sus notas frutales y especiadas, permitiéndole expresar todo su potencial en la degustación.
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Languedoc y Rosellón País de Oc Maison Castel Sélection du Terroir Grande Réserve 2021