Vinos Alsacia Gran Cru Domaine Marcel Deiss - Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris - 2016

Opiniones de Viniou

El Domaine Marcel Deiss 2016 Grand Cru de Alsacia es una elegante y compleja cuvée blanca que reúne tres de las uvas emblemáticas de la región: Riesling, Gewurztraminer y Pinot Gris. Este ensamblaje proviene de un terroir excepcional, ya que la mención Grand Cru garantiza su origen en los viñedos más prestigiosos, donde las condiciones climáticas y geológicas realzan la pureza y la expresión varietal. El viñedo se cultiva bajo estrictos principios de biodinámica, promoviendo una profunda conexión entre la vid y su entorno natural, lo que se traduce en un vino de gran vitalidad y energía. La añada 2016 se caracteriza por una buena frescura, un clima templado y una vendimia bajo condiciones ideales, aportando frutas muy sanas y concentradas. La vinificación artesanal, con fermentaciones espontáneas y uso reducido de sulfitos, preserva la riqueza aromática y la mineralidad típica de los vinos de Marcel Deiss.

Alsacia es una región de larga tradición vinícola, situada en el noreste de Francia, al pie de los Vosgos y cerca de la frontera alemana. Su clima seco y soleado, protegido por las montañas, permite una maduración óptima de las uvas. Los suelos de composición diversa (calizas, arcillas, gneis y gravas) contribuyen a la complejidad de los vinos, dotándolos de elegancia, tensión y notas minerales inconfundibles. Alsacia es especialmente famosa por sus vinos blancos aromáticos, exquisitos y longevos.

Para acompañar este Grand Cru, recomiendo mariscos finos como vieiras a la plancha, pescados en salsa ligera, sushi, o aves de corral con cremas suaves. La gastronomía alsaciana ofrece maridajes regionales perfectos, como el choucroute garnie o el baeckeoffe, platos que resaltan la frescura y potencia aromática de la cuvée, así como quesos suaves tipo Munster.

Para la degustación ideal, sírvalo entre 10 y 12°C para destacar las notas florales, especiadas y la textura envolvente en boca. Decántelo unos minutos para permitir que despliegue todo su potencial aromático y disfrútelo en copas de vino blanco amplias. Este vino puede disfrutarse ahora o guardarse varios años para apreciar su evolución en botella.