Vinos Margaux Château Marquis Alesme - 2015

Opiniones de Viniou

El Château Marquis d'Alesme 2015 es un Margaux de la zona del Médoc, en Burdeos, elaborado principalmente a partir de variedades clásicas de la región como Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y, a veces, Cabernet Franc. Este Grand Cru Classé se distingue por una vinificación precisa, que combina modernidad y tradición, y por un envejecimiento en barricas de roble francés cuidadosamente seleccionadas, aportando estructura y complejidad. El 2015 es un año particularmente celebrado en Burdeos, con una climatología favorable que proporcionó una maduración óptima de las uvas, resultando en vinos de gran equilibrio y riqueza aromática. En copa, este Margaux revela un color rubí intenso y profundo, aromas de frutas negras maduras, violetas, cedro, especias dulces y un fondo ligeramente tostado.

La denominación Margaux es la más meridional del Médoc y destaca por la elegancia que imprime su terroir. Los suelos, principalmente de grava y arena sobre subsuelos calcáreos, favorecen una fabulosa madurez y una excelente drenaje, lo que se traduce en vinos sutiles y perfumados. El clima oceánico templado del Médoc, suavizado por la presencia del estuario de Gironda, protege los viñedos frente a las heladas y permite ciclos vegetativos equilibrados. Margaux ha sido históricamente una referencia en la región, célebre por producir algunos de los tintos más refinados y longevos de Burdeos.

Para maridar este Château Marquis d’Alesme 2015, son ideales los platos a base de carne roja como solomillo a la parrilla, cordero asado o un magret de pato, así como recetas tradicionales del suroeste de Francia. También armoniza con quesos de pasta dura como Comté o Mimolette vieja. La delicadeza estructural y frescura de este vino lo hacen también compatible con setas salteadas o incluso platos trufados.

Se aconseja decantar el vino una o dos horas antes de servir y degustarlo a una temperatura de 16-18°C, permitiendo así que se exprese la complejidad aromática y la suavidad de sus taninos. Este vino tiene un potencial de guarda excepcional, por lo que puede disfrutarse ahora o conservarse en bodega varios años más.