Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos Espumosos |
| Subtipo | Brut |
| Color | Blanco |
| Añada | Sin añada |
| País | Francia |
| Tipo de Denominación | AOC |
| Región | Champaña |
| Denominación | Champán |
| Bodega | Colligny Père & Fils |
| Fase actual |
Juventud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 28,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2026 - 2028
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Madurez
2029 - 2031
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Plenitud
2032 - 2034
|
Declive
2035 - 2038+
|
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Chardonnay | 40 % |
| Pinot Noir | 40 % |
| Pinot Meunier | 20 % |
Opiniones de Viniou
Colligny Père & Fils Champagne Brut es un vino espumoso blanco elaborado según la méthode traditionnelle en el corazón de la región de Champagne, Francia. Se trata de un Champagne sin añada, lo que implica que está compuesto por una cuidada mezcla de varias cosechas, buscando el equilibrio y la constancia en el estilo de la casa. Elaborado a partir de las principales variedades de uva autorizadas en la denominación -principalmente Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay-, este Champagne ecológico destaca por su frescura, vivacidad y notas de manzana verde, cítricos, bollería fina y suaves matices florales, resultado tanto de su terroir como de una crianza sobre lías que suele aportar complejidad y cremosidad.
La región de Champagne es célebre por su terroir único, caracterizado por suelos calcáreos ricos en tiza y arcillas, que proporcionan a los vinos una acidez vibrante y una mineralidad refrescante. El clima es continental con fuerte influencia atlántica, propiciando maduraciones lentas que benefician la elegancia de los vinos base para Champagne. La historia vinícola de Champagne se remonta a siglos atrás y es sinónimo mundial de celebración y sofisticación. El respeto por las prácticas ecológicas en Colligny Père & Fils evidencia un compromiso con la calidad y el medio ambiente.
En cuanto al maridaje, este Champagne Brut es extremadamente versátil. Su efervescencia y frescor lo hacen ideal para acompañar desde aperitivos ligeros como ostras, langostinos y carpaccio de pescado, hasta platos más tradicionales de la región como una quiche lorraine, gougères (bollitos de queso) o incluso un tartar de salmón. También resulta extraordinario con quesos suaves, sushi y cocina asiática delicada, donde sus burbujas ayudan a limpiar el paladar.
Se recomienda degustarlo frío, entre 8 y 10°C, para aprovechar al máximo su vivacidad, aroma y finura. Utilice copas tipo tulipa o de vino blanco para que las burbujas y los aromas se expresen plenamente y disfrute de este Champagne como aperitivo o en buena compañía durante toda la comida.
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Champaña Champán Colligny Père & Fils Sin añada