Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos Espumosos |
| Subtipo | Extra Brut |
| Color | Blanco |
| Añada | Sin añada |
| País | Francia |
| Tipo de Denominación | AOC |
| Región | Champaña |
| Denominación | Champán |
| Bodega | Eric Taillet |
| Cuvée | Exclusiv'T Extra-Brut |
| Fase actual |
Juventud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2026 | 55,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
|
Juventud
2026 - 2026
|
Madurez
2026 - 2026
|
Plenitud
2026 - 2029
|
Declive
2030 - 2033+
|
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Variedades
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Meunier | 80 % |
| Pinot Noir | 15 % |
| Chardonnay | 5 % |
Opiniones de Viniou
El Champagne Exclusiv'T Extra-Brut de Eric Taillet es un vino espumoso de ensamblaje, elaborado en la prestigiosa región de Champagne, Francia. Al ser un champán non millésimé, está compuesto por vinos de diferentes añadas, lo que permite al enólogo mantener un perfil de sabor constante y refinado cada año. La cuvée Exclusiv'T suele caracterizarse por su bajo contenido en azúcar residual, resaltando la pureza y la mineralidad propias del terruño. Este extra-brut, con su dosificación mínima, destaca por la precisión de sus burbujas, su frescura vibrante y sus notas predominantes de fruta blanca, manzana verde, cítricos y sutiles matices tostados y de panadería producto del legado de las levaduras en la segunda fermentación en botella.
La región de Champagne se sitúa al noreste de Francia, donde un clima continental frío y suelos calcáreos, principalmente de tiza y margas, favorecen la acidez y la finura de los vinos. Esta particular combinación confiere a los champanes su elegancia y capacidad de envejecimiento, así como los característicos aromas minerales. La historia de la Champagne, ligada durante siglos a la nobleza y a las grandes celebraciones, ha perfeccionado el arte de la segunda fermentación, creando espumosos reconocidos mundialmente por su calidad y su complejidad.
La vivacidad y la profundidad del Exclusiv'T Extra-Brut lo hacen ideal para acompañar mariscos frescos como ostras, gambas o vieiras. Su acidez es perfecta para equilibrar pescados a la plancha y tataki de atún. También destacará junto a platos tradicionales de la región como la quiche lorraine o quesos suaves de leche de vaca, realzando tanto los sabores salados como cremosos.
Se recomienda servir este Champagne bien frío, entre 6 y 8°C, en copas tipo flûte para preservar la finura de sus burbujas y permitir la plena expresión de sus aromas frescos y elegantes. Para disfrutar al máximo, déjelo unos minutos en la copa antes de probarlo, permitiendo que respire y muestre su complejidad.
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Champaña Champán Eric Taillet Exclusiv'T Extra-Brut Sin añada