Vinos Espumosos Champán Jacquart - Signature Rosé

El Champagne Jacquart Cuvée Signature Rosé Brut, de la región homónima en Francia, es un espumoso non millésimé que encarna el arte del ensamblaje típico de Champagne. Como es habitual en los vinos rosados de esta denominación, esta cuvée probablemente resulta de la mezcla de varias añadas y uvas clásicas de la zona, como Pinot Noir, Chardonnay y posiblemente Pinot Meunier, aunque sin confirmación exacta. Su color rosado indica la breve maceración de las uvas tintas o el ensamblaje de una pequeña proporción de vino tinto, lo que aporta notas a frutos rojos frescos, toque floral y una acidez que refresca el paladar. La crianza sobre lías durante un periodo adecuado realza la cremosidad de las burbujas y la complejidad aromática, aportando matices de bollería, cítricos y ligeros recuerdos minerales.

La región de Champagne, situada al noreste de Francia, es célebre en el mundo entero por su terruño único. El clima continental, con influencias oceánicas, favorece una lenta maduración de las uvas y caracteriza los vinos por su frescura y elegancia. Los suelos de tiza, arcilla y caliza contribuyen a la vivacidad y mineralidad típica del Champagne. La tradición vitícola local, con siglos de historia en el arte de la segunda fermentación en botella, es garante de la elegancia y finura de sus espumosos.

El Champagne Rosé Brut es muy versátil en la mesa. Marida perfectamente con platos ligeros y sofisticados como sushi, carpaccio de salmón, tartar de atún, o incluso con entrantes a base de jamón de Bayona. Si prefieres un maridaje regional, prueba con un pâté en croûte, una tarta de frutos rojos o quesos suaves como el Chaource. Su carácter afrutado y su frescura le permiten acompañar bien platos especiados asiáticos o postres no muy dulces.

Para disfrutar plenamente de este Champagne Rosé, se recomienda servirlo entre 8 y 10°C. Una copa tipo flûte permitirá apreciar la finura de sus burbujas y potenciar tanto sus aromas frescos como su textura cremosa en boca. Asegúrate de descorchar la botella justo antes del servicio para preservar toda su efervescencia.