Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2019 |
| País | Italia |
| Tipo de Denominación | DOCG |
| Región | Toscana |
| Denominación | Chianti Classico |
| Bodega | Castello dei Rampolla |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 45,50 € |
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2019 - 2020
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Madurez
2021 - 2023
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Plenitud
2024 - 2030
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Declive
2031 - 2038+
|
Opiniones de Viniou
Castello dei Rampolla Chianti Classico DOCG 2019 es un vino tinto emblemático procedente del corazón histórico de la Toscana. Elaborado principalmente a partir de la variedad Sangiovese, puede incorporar pequeñas proporciones de otras uvas autóctonas según la normativa de la denominación. El millésime 2019 en Toscana destacó por condiciones climáticas favorables que permitieron una maduración óptima de la Sangiovese, resultando en vinos con buena concentración aromática, estructura tánica elegante y frescor equilibrado. El proceso de vinificación, tradicional en la zona, suele incluir una fermentación en depósitos de acero inoxidable seguida de una crianza en barricas de roble, lo que aporta complejidad, notas especiadas y un delicado fondo tostado que complementa su carácter frutal.
La región del Chianti Classico, enclavada entre las ciudades de Florencia y Siena, se caracteriza por suelos galestrosos, compuestos principalmente de arcilla y piedras calcáreas, ideales para la Sangiovese. El microclima toscano, con veranos cálidos, inviernos suaves y una importante amplitud térmica, favorece la lenta maduración de la uva y le imprime frescura y longevidad al vino. Tradicionalmente, esta zona lleva siglos elaborando vinos de renombre que han consolidado la imagen de la Toscana como referente mundial de vinos elegantes y gastronómicos.
La viveza, la acidez equilibrada y los taninos pulidos de este Chianti Classico armonizan especialmente bien con la cocina toscana. Se recomienda maridarlo con platos típicos de la región como la bistecca alla fiorentina, ragú de jabalí o pappardelle al cinghiale. También acompaña excelentemente asados de cordero, quesos curados como el pecorino toscano y embutidos tradicionales, así como pastas con salsa de tomate y hierbas.
Para sacar el máximo partido a sus aromas de cereza, violetas y especias, conviene servir este vino a una temperatura de 16-18°C, preferentemente tras un breve decantado. De este modo, se apreciará plenamente tanto su frescura frutal como la complejidad desarrollada durante su crianza.
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Toscana Chianti Classico Castello dei Rampolla 2019