Greco di Tufo (Tipo de Denominación: DOC)
La prestigiosa denominación Greco di Tufo, situada en la región vinícola de Campania, en Italia, es famosa por sus excepcionales vinos blancos, producidos exclusivamente a partir de la uva Greco. Esta DOC, reconocida desde 1970, toma su nombre del pueblo de Tufo, donde la naturaleza volcánica del suelo confiere a los vinos una mineralidad única. Los viñedos, ubicados a una altitud favorable, se benefician de un clima óptimo que favorece una maduración ideal de las uvas.
Los vinos Greco di Tufo se distinguen por su color amarillo pajizo brillante y su carácter aromático intenso. Ofrecen notas de frutas de hueso, como melocotón y albaricoque, enriquecidas con matices florales y minerales. En boca, son frescos, vibrantes, con una acidez equilibrada y un final prolongado. Esta complejidad aromática y elegante estructura hacen del Greco di Tufo una elección perfecta para acompañar pescados, mariscos y platos a base de queso.
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