Vinos Piamonte Cascina Penna-Currado - Bricco Lago - 2022

Opiniones de Viniou

El Cascina Penna-Currado Cuvée Bricco Lago 2022 es un vino tinto del corazón del Piamonte, elaborado bajo la denominación Piemonte DOC. Si bien la cuvée no especifica la variedad exacta, la región suele trabajar con uvas autóctonas como la Barbera, Dolcetto o Nebbiolo. El 2022 fue un año cálido y soleado en la zona, lo que favorece la maduración de la fruta, prometiendo un vino con generosidad en aromas a frutos rojos, estructura media y una acidez equilibrada, típica del estilo piamontés. El proceso de vinificación busca resaltar la frescura juvenil y la pureza de la fruta, seguramente con una crianza en acero inoxidable o breve paso por madera para preservar el carácter varietal.

La región del Piamonte, ubicada al noroeste de Italia, está considerada una de las más prestigiosas del mundo vitivinícola. El clima continental, con marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche, ayuda a preservar la acidez natural de los vinos y a desarrollar una paleta aromática amplia. Los suelos son mayormente de calizas y arcillas, ideales para expresar la mineralidad y elegancia en los vinos. El Piamonte tiene una larga tradición vinícola, remontándose a la época romana, y es conocido por producir algunos de los tintos más apreciados del país.

Dada su estructura y frescura, este vino es perfecto para maridar con especialidades de la región como los agnolotti del plin (pasta rellena de carne y verduras), brasato al Barolo (carne estofada en vino tinto), o una tabla de quesos semicurados. Incluso maridará bien con platos internacionales como un risotto de setas o carnes a la parrilla con hierbas.

Para disfrutar plenamente de sus aromas y sabor, se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C, permitiendo así que se exprese toda su complejidad sin perder el frescor que le confiere su origen piamontés. Puede ser decantado brevemente para avivar sus aromas, especialmente si presenta juventud y cierto nervio.