Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2020 |
| País | Italia |
| Tipo de Denominación | DOC |
| Región | Piamonte |
| Denominación | Piamonte |
| Bodega | Scarzello Giorgio e Figli |
| Cuvée | Barolo del Comune di Barolo |
| Fase actual |
Madurez
|
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Fases de envejecimiento
|
Juventud
2020 - 2023
|
Madurez
2024 - 2028
|
Plenitud
2029 - 2039
|
Declive
2040 - 2049+
|
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Opiniones de Viniou
Scarzello Giorgio e Figli nos presenta aquí un Barolo del Comune di Barolo de la añada 2020, proveniente del corazón de la célebre zona del Piemonte DOC en Italia. Este vino tinto, de cepa Nebbiolo, es un fiel reflejo de su exigente origen, donde la uva se beneficia de una vinificación tradicional que apuesta por largas maceraciones y envejecimiento en grandes toneles de madera, buscando extraer la máxima expresión varietal y territorial. El 2020 se caracteriza por una buena madurez de la fruta, taninos presentes pero sedosos y una acidez vibrante, lo que augura una excelente capacidad de guarda y evolución en botella. La nariz despliega aromas de cereza madura, pétalos de rosa, regaliz y un fondo de especias dulces, mientras que en boca se muestra estructurado, envolvente y persistentemente elegante.
El Piemonte es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Italia, y destaca especialmente por sus suelos calcáreos y arcillosos, ricos en minerales y con una exposición privilegiada en las colinas de Langhe. El microclima continental, con inviernos fríos y veranos templados, favorece una maduración lenta que permite a la Nebbiolo desarrollar su característico perfil aromático y tánico. La tradición vinícola local, que data de siglos atrás, ha sabido unir el respeto por métodos clásicos y la innovación, logrando Barolos que figuran entre los grandes vinos del mundo.
En cuanto a los maridajes, este Barolo es perfecto para acompañar platos intensos y ricos en sabores. Resulta ideal con carnes rojas estofadas, caza de pluma, agnolotti al brasato, o con la tradicional bagna cauda piamontesa. También armoniza espléndidamente con quesos curados y setas porcini, realzando su complejidad y profundidad.
Para disfrutar plenamente de este Barolo del Comune di Barolo 2020, se recomienda decantarlo al menos una hora antes del servicio y degustarlo a una temperatura de 16-18°C, permitiendo así que se expresen todos sus matices aromáticos y gustativos.
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Piamonte Scarzello Giorgio e Figli Barolo del Comune di Barolo 2020