Vinos Península de Setúbal Encostas da Arrábida - Vinhas Velhas - 2021

Opiniones de Viniou

Encostas da Arrábida Cuvée Vinhas Velhas 2021 es un vino tinto seco procedente de la Península de Setúbal, una región vinícola al sur de Lisboa, en Portugal. Elaborado a partir de una cuvée de viejas viñas —expresión que designa uvas procedentes de vides antiguas, generalmente caracterizadas por ofrecer menor producción, pero mayor concentración aromática— este vino refleja bien la esencia del terroir setubalense. Aunque los ensamblajes varían, los tintos de esta zona suelen hacer uso de castas autóctonas como Castelão, Aragonez (Tempranillo), y a veces aportes internacionales como Syrah. El año 2021 fue caluroso, pero con lluvias bien distribuidas, lo que favoreció una maduración homogénea y una expresión frutal vibrante. La vinificación tradicional da como resultado un tinto de intensidad media-alta, con notas a frutos rojos maduros, ligeros toques de especias y cierta mineralidad, acompañados por taninos suaves y un final fresco.

La Península de Setúbal se beneficia de un clima atlántico-mediterráneo caracterizado por inviernos suaves, veranos cálidos y la influencia directa del Océano Atlántico y del río Sado, que contribuyen a una óptima maduración de la uva y a la preservación de la acidez. Los suelos arenosos y calcáreos favorecen el desarrollo de variedades locales. La comarca posee una larga tradición vinícola, famosa sobre todo por sus moscateles, pero sus tintos han ganado cada vez más reconocimiento por su carácter atractivo y accesible.

Para acompañar este tinto portugués, te recomiendo opciones tradicionales como “carne de porco à alentejana” (carne de cerdo con almejas) o platos de caza menor como conejo estofado, que resaltarán las notas de fruta y especias. También combina excelentemente con quesos curados regionales, embutidos y guisos mediterráneos de cordero o ternera, incluso con unas sencillas sardinas asadas si buscas un maridaje local y desenfadado.

Para disfrutar de sus aromas y estructura, te aconsejo servir este Encostas da Arrábida Cuvée Vinhas Velhas a una temperatura de 16-18°C. Se recomienda decantarlo unos 30 minutos antes para favorecer la apertura de sus matices y conseguir una experiencia de cata más armoniosa y rica.