Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Rosado |
| Añada | 2015 |
| País | Suiza |
| Tipo de Denominación | AOC |
| Región | Valais |
| Denominación | Dôle |
| Bodega | Maître de Chais |
| Cuvée | Dôle Blanche |
| Fase actual |
Declive
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 12,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2015 - 2016
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Madurez
2017 - 2019
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Plenitud
2020 - 2021
|
Declive
2022 - 2024+
|
Opiniones de Viniou
El vino Maître de Chais Dôle Blanche 2015 es un rosado seco elaborado en el corazón del Valais suizo, bajo la denominación Dôle AOC. La cuvée "Dôle Blanche" suele estar compuesta principalmente por Pinot Noir y Gamay, tradicionalmente variedades autóctonas cultivadas en el Valais. Para este rosado en concreto, la vinificación se realiza mediante un prensado suave de las uvas tintas, permitiendo obtener un mosto limpio, claro y con apenas extracción de color, para preservar la frescura y la elegancia aromática del vino. La añada 2015 fue una de las más reconocidas en la región por su clima favorable, lo que garantizó uvas de excelente maduración y acidez equilibrada.
El Valais es la zona vinícola más destacada de Suiza, situada a ambos lados del río Ródano. Su clima continental, con influencias alpinas, se caracteriza por inviernos fríos y veranos cálidos, junto con una insolación excepcional y precipitaciones bajas gracias a la protección de las montañas. Los suelos varían desde aluviales hasta los compuestos por esquistos y cantos rodados, lo que brinda gran expresión mineral a los vinos. El Valais tiene una larga tradición vitivinícola que mezcla eficiencia suiza y autenticidad montañesa, resultando en vinos vibrantes y singulares.
Dôle Blanche es un rosado versátil, ideal para maridar con la cocina regional: prueba acompañarlo con una raclette ligera, carnes frías como la viande séchée du Valais o ensaladas que lleven quesos suaves. También funciona perfectamente con pescados de río a la parrilla o platos de inspiración mediterránea, como una quiche de espinacas y salmón.
Para disfrutar al máximo su frescura y notas frutales delicadas, sirve este vino a una temperatura entre 8 y 10°C. Te recomiendo decantarlo ligeramente o abrir la botella unos minutos antes de servir, para permitir que despliegue su riqueza aromática. El Maître de Chais Dôle Blanche 2015 es perfecto para disfrutar en primavera o verano, o como aperitivo elegante en cualquier ocasión.
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Valais Dôle Maître de Chais Dôle Blanche 2015