Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2020 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Cataluña |
| Denominación | Empordà |
| Bodega | Gran Claustro |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 42,90 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2021 - 2022
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Madurez
2023 - 2025
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Plenitud
2026 - 2029
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Declive
2030 - 2034+
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Garnacha | 40 % |
| Carinyena | 30 % |
| Cabernet Sauvignon | 20 % |
| Merlot | 10 % |
Opiniones de Viniou
Gran Claustro 2020 es un tinto emblemático de la Denominación de Origen Empordà, al noreste de Cataluña, cerca de la frontera francesa. Elaborado a partir de una selección de uvas tradicionales como Garnacha, Cariñena y, a menudo, complementado con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon o Merlot, este vino destaca por su complejidad aromática y su elegancia estructural. El año 2020 dejó vinos equilibrados, con buena concentración gracias a un clima bastante regular y sin excesos, permitiendo a la uva madurar plenamente. La vinificación suele incluir una crianza en barricas de roble durante varios meses, lo que otorga notas especiadas y taninos pulidos, manteniendo siempre la expresión del terruño y el frescor atlántico propio del Empordà.
La región del Empordà es una de las más antiguas de Cataluña, marcada por su proximidad tanto al Mediterráneo como a los Pirineos. Los suelos son variados, con presencia de pizarras, arenas y gravas, lo que aporta diversidad a los vinos y una marcada mineralidad. El clima mediterráneo se ve influido por la tramontana, un viento que seca la vid y protege de enfermedades, favoreciendo una viticultura sostenible. La historia vinícola del Empordà se remonta a la época griega y romana, y en las últimas décadas ha recibido un renovado impulso gracias al trabajo de bodegas como Gran Claustro que apuestan por la calidad y la autenticidad.
Para acompañar Gran Claustro 2020, lo ideal son carnes rojas asadas, cordero al horno o platos de caza menor. Las especias y los sabores intensos realzarán su complejidad. No podemos olvidar los guisos catalanes como el “civet de jabalí” o la “botifarra amb mongetes”, así como quesos curados de oveja o cabra. En cenas más sencillas, combina perfectamente con embutidos y panes rústicos.
Para disfrutar plenamente de su riqueza aromática y su estructura, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C, preferiblemente decantándolo unos treinta minutos antes para que exprese todo su potencial en copa.
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Cataluña Empordà Gran Claustro 2020