Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | Sin añada |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Cataluña |
| Denominación | Pla de Bages. |
| Bodega | Collbaix |
| Cuvée | Singular d'Amfora |
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 17,00 € |
|---|
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 40 % |
| Merlot | 40 % |
| Tempranillo | 30 % |
| Syrah | 20 % |
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Opiniones de Viniou
Collbaix Cuvée Singular d’Amfora proviene del Pla de Bages DO, una de las denominaciones emergentes de Cataluña, que goza de creciente prestigio por la autenticidad de sus vinos y la recuperación de variedades autóctonas. Esta cuvée rouge, de añada no especificada, es fruto de un ensamblaje cuidadosamente elegido por la bodega Collbaix y se caracteriza por su vinificación en ánfora, lo cual imprime al vino una expresión pura y muy respetuosa de su origen. El uso de ánforas permite una microoxigenación suave y favorece la expresión varietal y frescura de la fruta, conservando al mismo tiempo la textura y la tensión mineral del terruño. Siendo un vino seco, su perfil aromático brinda notas de frutos rojos frescos, matices especiados y recuerdos terrosos, acompañados de taninos muy pulidos.
El Pla de Bages se sitúa en el corazón de Cataluña, zona de tradición vitivinícola antigua, con suelos mayoritariamente calcáreos y arcillosos, ricos en piedra caliza, y un clima continental moderado con cierta influencia mediterránea. Estas condiciones favorecen el cultivo de variedades locales y una maduración pausada de la uva, lo que se traduce en vinos equilibrados, concentrados y marcadamente elegantes. El resurgir de esta denominación ha sido posible gracias a pequeñas bodegas comprometidas con la sostenibilidad y la recuperación patrimonial.
Por su estructura y vivacidad, Collbaix Cuvée Singular d’Amfora marida a la perfección con platos de la cocina catalana, como una escudella i carn d’olla, canelones gratinados o butifarra con mongetes. La acidez y el carácter fresco también lo convierten en excelente compañero de cordero asado, quesos semi curados y setas salteadas. Si buscas armonías más amplias, prueba con arroces de montaña o platos de caza menor.
Aconsejo servir este tinto entre 15 y 17°C, tras una ligera oxigenación en copa o decantador, para revelar todos sus matices y disfrutar plenamente de la personalidad que le confiere la crianza en ánfora.
Otra añada
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Cataluña Pla de Bages. Collbaix Singular d'Amfora Sin añada