Vinos Alicante Montalbán - Entre Aldeas - 2023

Opiniones de Viniou

El vino "Cuvée Entre Aldeas" de la bodega Montalbán es una hermosa representación de la Comunidad Valenciana, específicamente de la denominación Alicante DO. Este vino blanco moelleux del año 2023 ofrece una suavidad y dulzura características, que lo convierten en una opción encantadora para una amplia gama de ocasiones. Elaborado probablemente con algunas de las variedades de uva blancas comunes en la región, como la Moscatel o la Merseguera, este vino destaca por sus notas afrutadas y florales, con una complejidad que responde a la cuidadosa vinificación de la bodega.

La región vinícola de Alicante es conocida por su clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos calurosos, lo que favorece el cultivo de la vid. Los suelos en esta área son variados, incluyendo calizos y arenosos, aportando al vino una mineralidad interesante. Alicante tiene una larga historia vitivinícola que se remonta a los romanos, y es famosa por sus vinos dulces tradicionales, aunque en los últimos años ha ampliado su oferta con vinos secos y semi-secos igualmente excepcionales.

Para disfrutar plenamente de "Cuvée Entre Aldeas", es recomendable acompañarlo con platos que realcen su dulzura natural. Los mariscos frescos, como las gambas al ajillo, y los quesos suaves, incluidos algunos quesos frescos de cabra, son opciones ideales. También se puede maridar con platos regionales valencianos, como la fideuà o una paella marinera, que complementará sus sabores afrutados.

Este vino blanco se debe degustar a una temperatura adecuada de 8-10°C para resaltar su frescura y sus aromas intensos. Asegúrate de servirlo ligeramente frío, permitiendo a los aromas desarrollarse a medida que se calienta en la copa, para una experiencia de degustación óptima.