Vinos Valencia Mala Vida - 2021

Mala Vida 2021 es un vino tinto originario de la denominación Valencia, situada en la Comunidad Valenciana, España. Aunque no se dispone de información precisa sobre los posibles varietales que componen este vino, muchos tintos de la región acostumbran a elaborarse con uvas autóctonas y foráneas que pueden incluir variedades como Monastrell, Garnacha Tintorera o incluso Tempranillo y Syrah, pero sin confirmación conviene resaltar sobre todo su estilo típicamente mediterráneo, en el que predominan los tintos de carácter afrutado y cierta estructura. La añada 2021, caracterizada en gran parte de España por su clima cálido, probablemente haya dado lugar a un vino con buena concentración de fruta, taninos suaves y notas especiadas o balsámicas.

Valencia es una región vitivinícola con una historia milenaria, marcada por su proximidad al mar Mediterráneo y su clima cálido y seco, favorable a la maduración óptima de la uva. Los suelos suelen ser variados, pero abundan los calcáreos y franco-arenosos, que aportan mineralidad y frescura a los vinos pese a la calidez del entorno. La tradición vinícola valenciana siempre ha destacado por su capacidad para unir costumbres antiguas y técnicas modernas, dando lugar a vinos con personalidad propia y perfecta expresión del terruño local.

A la hora de maridar este vino, resultan especialmente adecuadas comidas con cierta intensidad de sabor, como guisos tradicionales valencianos, arroces de carne como el arroz al horno, embutidos ibéricos o carnes a la brasa. También armoniza bien con quesos curados y platos con hierbas mediterráneas. Platos regionales como la “olleta de la Plana” o el conejo al ajillo realzarán su perfil gastronómico.

Para disfrutar plenamente de Mala Vida 2021, se recomienda servirlo entre 15 y 17°C, permitiendo así que se expresen tanto sus aromas frutales como cualquier matiz especiado o balsámico que pueda ofrecer. Se aconseja abrir la botella un poco antes de consumir para que el vino respire y muestre toda su complejidad.