Vinos O Ribeiro Coto de Gomariz - Finca O Figueiral - 2022

Opiniones de Viniou

Coto de Gomariz - Cuvée Finca O Figueiral 2022 est un vin blanc issu de la prestigieuse appellation O Ribeiro DO, située en Galice, au nord-ouest de l'Espagne. Cette région est réputée pour ses vins blancs frais et aromatiques, en grande partie grâce aux cépages indigènes cultivés sur ses terres. Dans ce cas, la cuvée est souvent constituée de cépages comme le Treixadura, le Godello et l'Albariño, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2022 promet une richesse aromatique, des notes florales et de fruits frais, équilibrées par une belle acidité, typiques de la vinification dans cette région.

La Galice, connue comme "le jardin d'Espagne", bénéficie d'un climat maritime avec des influences atlantiques, ce qui favorise la maturation lente des raisins et préserve l'acidité naturelle des vins. Le sol granitique de la région de O Ribeiro contribue à la minéralité et à la complexité aromatique de ses vins. L'histoire viticole de Galice remonte à l'époque romaine, et la région a su conserver ses traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner Coto de Gomariz - Cuvée Finca O Figueiral 2022, optez pour des plats légers qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules à la marinière, se marient à merveille avec ce vin. Vous pouvez également le déguster avec des fromages de chèvre frais ou des salades estivales à base d'agrumes et de chèvre. Pour une touche régionale, essayez le pulpo a la gallega, un plat typique de Galice.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8-10°C. Cette température permet d’exprimer tout son potentiel aromatique et d’apprécier sa fraîcheur en bouche.