Opiniones de Viniou
La Cuvée Gran Reserva 904 de La Rioja Alta 2016 es un vino emblemático dentro de los tintos de larga guarda de la Rioja. Elaborado principalmente a partir de uvas Tempranillo, con una pequeña proporción de Graciano, este vino representa a la perfección el clasicismo y la elegancia de la denominación. La vendimia 2016 se caracterizó por su equilibrio y por una climatología especialmente favorable, lo que permitió obtener uvas de gran calidad, con madurez óptima y buena acidez. En bodega, el vino ha seguido el tradicional método riojano de envejecimiento prolongado en barricas de roble americano, lo que aporta matices complejos de especias, vainilla y tostados, integrados con la fruta negra madura y los sutiles recuerdos balsámicos.
La Rioja es una región de referencia en España, con una historia vitivinícola que se remonta a la época romana. Situada al norte del país, a ambos lados del río Ebro, presenta un clima atlántico moderado e influencias mediterráneas, lo que contribuye a la frescura y elegancia de sus vinos. Los suelos arcilloso-calcáreos, junto a la altitud variable de los viñedos, proporcionan unas condiciones excelentes para el cultivo de variedades autóctonas como la Tempranillo, la Graciano y la Mazuelo, favoreciendo la complejidad y longevidad en sus grandes reservas.
Un Gran Reserva como este resalta en armonía con platos de intensidad media-alta: cordero asado a la riojana, cochinillo al horno, chuletones a la brasa y guisos tradicionales de setas y carnes estofadas. También marida perfectamente con quesos curados de oveja, como el Manchego, y con platos más sofisticados como magret de pato o perdiz en salsa.
Para disfrutar plenamente de todos sus matices aromáticos y gustativos, se recomienda servir este Gran Reserva 904 a una temperatura de 16-18°C. Si es posible, decántalo suavemente para airear sus aromas y dejar que exprese toda su profundidad y elegancia en la copa.
