Opiniones de Viniou
La Rioja Alta Gran Reserva 904 de 1995 es un vino emblemático de la denominación de origen Rioja, elaborado por una de las bodegas más tradicionales y prestigiosas de la región. El ensamblaje habitual para esta cuvée consiste principalmente en tempranillo, con un pequeño aporte de graciano, procedentes de viñedos viejos cuidadosamente seleccionados. 1995 fue una añada reconocida por su equilibrio y potencial de guarda, marcada por un clima favorable que permitió una maduración completa y saludable de las uvas. La vinificación se respeta fielmente la tradición riojana: fermentación controlada, largas crianzas en barrica de roble americano (que suelen superar los cuatro años), seguidas de un envejecimiento prolongado en botella antes de salir al mercado. El resultado es un vino de color rubí evolucionado, con intensidad aromática a frutos rojos maduros, cuero, especias dulces, tabaco, cedro y sutiles recuerdos balsámicos.
Rioja es la región vitivinícola más famosa de España, situada en el norte de la península ibérica y dividida en tres subzonas: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental. El clima es continental moderado con influencia atlántica, lo que permite una maduración pausada de la uva y favorece la preservación de la acidez y la frescura. Los suelos, principalmente arcillo-calcáreos en Rioja Alta, conferen al vino elegancia y capacidad de envejecimiento. Rioja cuenta con una dilatada historia vinícola que ha logrado aunar tradición y modernidad, situando sus Gran Reserva entre los grandes vinos del mundo.
Este Gran Reserva 904 es la compañía ideal para platos tradicionales riojanos como el cordero asado, las chuletillas al sarmiento, guisos de carne de res, perdiz estofada o embutidos curados. También armoniza muy bien con quesos curados de oveja y platos de setas o trufa. Gracias a su estructura elegante, frescura y complejidad, realza comida de sabores intensos sin enmascararlos.
Para disfrutar plenamente de sus matices, se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16 y 18°C. Conviene abrir la botella al menos media hora antes o decantarlo suavemente, permitiendo la evolución de sus aromas terciarios. Así, podrá experimentar toda la grandeza de este clásico riojano en su plenitud.
