Opiniones de Viniou
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2007 es una auténtica joya de la emblemática región vinícola de Rioja en España. Elaborado principalmente a partir de la variedad Tempranillo, complementada en pequeñas proporciones por Graciano, este vino refleja el clasicismo que caracteriza a la bodega La Rioja Alta. La añada 2007 se presenta elegante gracias a una crianza prolongada en barricas de roble americano, donde se desarrollaron intensos matices aromáticos y una textura sedosa. Los suelos arcillo-calcáreos de la Rioja Alta aportan una mineralidad y profundidad sobresalientes, intensificando su expresión frutal y su capacidad de guarda.
La Rioja es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España, reconocida mundialmente por la calidad de sus tintos. El clima es de tipo continental con influencias atlánticas, lo que permite una maduración lenta y equilibrada de la uva. Los suelos, ricos en arcilla y caliza, favorecen la elegancia y longevidad de los vinos. La tradición vinícola de Rioja se remonta a siglos atrás, y La Rioja Alta, fundada en 1890, forma parte fundamental de esta historia ofreciendo algunos de los mejores reservas y grandes reservas del país.
Para armonizar con el Gran Reserva 904, recomendamos platos de sabores complejos y prolongados. Un clásico sería el cordero asado al estilo riojano, o platos de caza mayor como el ciervo o el jabalí guisados lentamente. También encuentra un maridaje excepcional con setas salteadas, quesos curados de oveja, y, por supuesto, el tradicional bacalao a la riojana. La estructura y elegancia del vino permiten que acompañe también una selección de embutidos ibéricos.
A la hora de degustarlo, lo ideal es servir el vino entre 16 y 18°C, tras una decantación de al menos media hora para que exprese todo su potencial. Se recomienda una copa amplia, permitiendo así la oxigenación y el despliegue de los matices terciarios. Puede disfrutarse ya, pero también puede evolucionar positivamente algunos años más en bodega.
