Vinos Rioja Marqués de Cáceres - Reserva - 2018

El Marqués de Cáceres Reserva 2018 es un vino tinto emblemático de la D.O.Ca. Rioja, elaborado principalmente a partir de uvas Tempranillo, frecuentemente acompañado de Graciano y Mazuelo, las castas que mejor expresan el carácter clásico de la región. El 2018 fue un año marcado por una meteorología equilibrada, con una vendimia tardía que aportó frescura y buen desarrollo fenológico a la uva. Esta cuvée se produce siguiendo las normas tradicionales de la vinificación riojana, con una fermentación controlada y una crianza prolongada en barricas de roble francés y americano, de 18 a 24 meses, seguida de un largo periodo en botella antes de su comercialización. El resultado es un vino elegante, con aromas complejos de frutos rojos maduros, notas especiadas, toques ahumados y sutiles recuerdos de vainilla y regaliz. En boca es estructurado, redondo y persistente, revelando taninos pulidos y una acidez que augura una excelente evolución en botella.

La región de Rioja es el gran referente del vino español, reconocida tanto dentro como fuera de España por la calidad de sus tintos de guarda. Sus viñedos se extienden a lo largo de los márgenes del río Ebro, sobre suelos arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos y aluviales que confieren diversidad y riqueza aromática a los vinos. El clima es continental con influencia atlántica, propiciando maduraciones lentas y equilibradas. Rioja tiene una larga historia vitivinícola que se remonta a la época romana y fue la primera denominación en obtener la calificación de origen calificada en 1991.

Este Marqués de Cáceres Reserva marida perfectamente con platos tradicionales españoles como el cordero asado a la riojana, guisos de rabo de toro, chuletillas al sarmiento o embutidos ibéricos. También acompaña muy bien carnes rojas a la parrilla, platos de caza menor y quesos curados.

Recomiendo servir este vino entre 16 y 18°C, permitiendo que respire en decantador durante al menos una hora antes de degustarlo para apreciar su complejidad aromática y suavidad en boca. Es un tinto ideal para celebraciones o una comida especial, con capacidad de guarda para evolucionar favorablemente en los próximos años.