El Marqués de Murrieta Cuvée Ygay Reserva 1990 es un vino tinto emblemático de la región de Rioja, elaborado probablemente a partir de una combinación de variedades tradicionales, donde suelen destacar Tempranillo y, en ocasiones, otras como Mazuelo, Graciano o Garnacha. Su añada 1990 ofrece la oportunidad de experimentar un vino con una evolución significativa en botella: los aromas terciarios, como notas de cuero, tabaco, especias dulces y ciruelas secas, suelen predominar, acompañados de una acidez equilibrada y taninos sedosos que hablan de su larga maduración y crianza en barrica de roble, un sello distintivo de los Reservas clásicos de Rioja.
La Rioja es una de las regiones vitivinícolas más reconocidas del mundo, situada en el norte de España, disfrutando de un clima que combina influencia atlántica y mediterránea, lo que permite una maduración gradual y completa de las uvas. Sus suelos, compuestos principalmente de arcilla calcárea, aportan elegancia y longevidad a los vinos. Con una historia rica y profunda, la Rioja marca desde hace siglos la tradición del vino español, y bodegas como Marqués de Murrieta fueron pioneras en introducir modernas técnicas de vinificación en el siglo XIX.
Para acompañar este Rioja Reserva de madurez avanzada, sugeriría platos que respeten su complejidad y profundidad. Guisos tradicionales como unas carrilleras de ternera al vino tinto, cordero asado o un estofado riojano armonizan de forma excelente. Los quesos curados de oveja Manchego o los embutidos ibéricos también resaltan las notas evolucionadas del vino.
A la hora de degustar este vino, es recomendable decantarlo suavemente para separar posibles sedimentos y permitir que los aromas se expresen plenamente. Sirva el Cuvée Ygay Reserva 1990 a una temperatura de entre 16 y 18°C. Esto realzará su bouquet y permitirá disfrutar de toda la complejidad que un Rioja Reserva clásico puede ofrecer en su mejor momento.
