Romeral 1985 es un tinto procedente de la prestigiosa denominación de origen Rioja, una de las regiones españolas más emblemáticas para la elaboración de vinos de guarda. Aunque la información disponible no permite confirmar el o los posibles varietales, los tintos clásicos de esta zona suelen elaborarse mayoritariamente con Tempranillo, posiblemente acompañados de Graciano, Mazuelo o Garnacha, lo que confiere a estos vinos una estructura notable y un potencial de envejecimiento sobresaliente. El año 1985 se enmarca dentro de una década que permitió desarrollar vinos de gran elegancia, gracias a vinificaciones tradicionales orientadas hacia la crianza prolongada en barrica de roble y posterior afinamiento en botella.
La Rioja, situada en el norte de España, goza de un clima continental suavizado por la influencia atlántica, aportando noches frescas y días cálidos ideales para una maduración lenta y completa de la uva. Sus suelos, mezclas de arcilla, caliza y arenisca, proporcionan a los vinos una mineralidad característica y una excelente capacidad de guarda. Con una historia vinícola que se remonta a la época romana y consolidada desde hace siglos, Rioja representa el equilibrio perfecto entre tradición e innovación.
Este Romeral 1985, tras varias décadas de reposo, ofrece seguramente matices evolucionados de cuero, tabaco, especias y fruta seca, acompañados de taninos suaves y una acidez bien integrada. Resulta ideal para acompañar platos clásicos de la gastronomía riojana como el cordero asado, las chuletillas al sarmiento o una menestra de verduras, así como quesos curados o embutidos ibéricos. Para disfrutar plenamente de su complejidad y elegancia, se recomienda servir entre 16 y 18°C, tras una decantación cuidadosa que permitirá apreciar todos sus matices desarrollados a lo largo de los años.
