La denominación Cité de Carcassonne, clasificada como IGP (Indicación Geográfica Protegida), está ubicada en el corazón de la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en Francia. Esta región es célebre por la diversidad y la calidad de sus vinos, beneficiándose de un clima mediterráneo ideal para la viticultura.
Los vinos de la Cité de Carcassonne son reconocidos por su riqueza aromática y su estructura bien equilibrada. Los tintos, a menudo elaborados a partir de variedades como Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, ofrecen notas de frutas rojas y negras, con matices de especias y de garriga típicos de la región. Los blancos, a base de Chardonnay, Vermentino o Sauvignon Blanc, se destacan por su frescura y sus aromas florales y afrutados.
Esta denominación también se beneficie del legado cultural e histórico de la ciudad medieval de Carcassonne, atrayendo así a los enófilos y amantes del vino que buscan una experiencia enoturística única. Para los gestores de bodegas, los vinos de la Cité de Carcassonne ofrecen una excelente oportunidad para enriquecer su colección con vinos auténticos y con carácter.
Palabras clave: gestión de bodegas, Languedoc-Rosellón, enoturismo, Indicación Geográfica Protegida (IGP).