La región de Caux, situada en el Languedoc-Rosellón en Francia, se beneficia de la denominación IGP (Indicación Geográfica Protegida). Ubicada entre el mar Mediterráneo y las estribaciones de las Cévennes, esta región vinícola se distingue por la diversidad de sus terruños y sus vinos expresivos. El clima mediterráneo, con sus veranos calurosos e inviernos suaves, favorece la maduración de las uvas, garantizando vinos de calidad.

Los vinos de la IGP Caux se caracterizan por su riqueza aromática y su equilibrio notable. Las variedades principales incluyen Syrah, Garnacha y Cariñena para los tintos, así como Marsanne, Roussanne y Vermentino para los blancos. Los aficionados al vino encontrarán en los tintos una paleta de frutos rojos y especias, mientras que los blancos ofrecen notas florales y afrutadas.

Para los apasionados de la gestión de bodegas, integrar los vinos de la IGP Caux permite añadir un toque mediterráneo a su colección. Los vinos de Caux, a menudo subestimados, son un excelente valor añadido, combinando tradición y modernidad. Herramientas como una aplicación de gestión de bodegas pueden ayudar a seguir su evolución y optimizar su degustación.

Los vinos de la denominación Caux - IGP

Plenitud

Languedoc y Rosellón - Caux - 2021

Les Caves Molière - RC
Botella (75cl)
Madurez

Languedoc y Rosellón - Caux - 2021

Domaine Sainte-Cécile du Parc - Le Fruit de l'Émotion
Botella (75cl)
Plenitud

Languedoc y Rosellón - Caux - 2016

Domaine Sainte Cécile Du Parc - Mouton Bertoli
Botella (75cl)
Madurez

Languedoc y Rosellón - Caux - 2021

Domaine Sainte Cécile Du Parc
Botella (75cl)
Plenitud

Languedoc y Rosellón - Caux - 2021

Domaine Sainte Cécile Du Parc
Botella (75cl)
Indeterminado

Languedoc y Rosellón - Caux - 2023

Domaine Sainte Cécile Du Parc - Notes frivoles
Botella (75cl)
Plenitud

Languedoc y Rosellón - Caux - 2019

Domaine Sainte Cécile du Parc - Notes Franches
Botella (75cl)
Plenitud

Languedoc y Rosellón - Caux - 2017

Domaine Sainte Cécile du Parc - Mouton Bertoli
Botella (75cl)
Declive

Languedoc y Rosellón - Caux - 2013

Château Dillon
Botella (75cl)
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