Denominación Châtillon-en-Diois - AOC

Châtillon-en-Diois, enclavada en la pintoresca región del Valle del Ródano en Francia, es una denominación de origen controlada (AOC) célebre por su terroir único y sus vinos distintivos. Situada en las afueras del Diois, esta denominación se beneficia de un clima semicontinental con influencias mediterráneas, ofreciendo condiciones ideales para la viticultura. Los suelos diversificados, compuestos mayoritariamente de caliza y arcillas, aportan una mineralidad y complejidad notables a los vinos producidos aquí.

Los vinos tintos de Châtillon-en-Diois, elaborados principalmente a partir de las variedades Gamay, Pinot Noir y Syrah, se destacan por su frescura y sus aromas de frutos rojos crujientes. Los vinos blancos, por su parte, procedentes de las variedades Aligoté, Chardonnay y Jacquère, se caracterizan por su vivacidad, sus notas florales y cítricas. Finalmente, los rosados, a menudo elaborados a partir de Gamay, son conocidos por su ligereza y frescura.

Para los aficionados y coleccionistas de vinos, Châtillon-en-Diois representa una aventura gustativa imprescindible. Utilizar un software de gestión de bodegas puede ayudar a organizar y seguir estas selecciones preciadas, optimizando su experiencia enológica. Explore las riquezas de esta región y enriquezca su bodega con tesoros del Valle del Ródano. Palabras clave: gestión de bodegas, terroir único, vinos distintivos.