La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Hauterive se encuentra en el corazón de la región vitivinícola de Languedoc-Rosellón, en Francia. Esta denominación es conocida por sus vinos diversos y accesibles, un fiel reflejo del terruño meridional. El viñedo se beneficia de un clima mediterráneo, con veranos calurosos y secos, perfectos para la maduración óptima de las uvas.
Las principales variedades incluyen Garnacha, Syrah y Mourvèdre para los tintos, que revelan aromas de frutos rojos bien maduros, garriga y matices especiados. Para los blancos, el Chardonnay, Viognier y Moscatel aportan frescura y complejidad aromática, con notas de frutas de carne blanca, flores y, a veces, un toque mineral.
La IGP Hauterive permite a los viticultores una gran libertad creativa, ofreciendo vinos tintos, blancos y rosados que pueden maridar con una multitud de platos, que van desde carnes hasta mariscos. Esta denominación es ideal para enriquecer la gestión de tu bodega, añadiendo botellas que combinan calidad y una notable relación calidad-precio.
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