Vinos Médoc Clos Manou - Clos Manou - 2018

Opiniones de Viniou

El Clos Manou 2018 es un exquisito vino tinto de la región de Bordeaux, más específicamente de la subregión conocida como Médoc. Esta cuvée se distingue por su riqueza y complejidad, resultado de la armoniosa mezcla de uvas típicas de la región, como el Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. El 2018 es considerado un excelente añada en Bordeaux, gracias a un clima que favoreció la maduración perfecta de las uvas, otorgándole al vino una estructura firme y taninos bien balanceados.

Bordeaux, y en particular el Médoc, es famoso por sus terruños de grava que permiten un drenaje ideal, beneficiando a las vides al fomentar un sistema de raíces profundo. La historia vitivinícola de Bordeaux es rica y sus vinos han conquistado el paladar de entusiastas en todo el mundo desde hace siglos. El clima marítimo templado, con influencias del Atlántico, también juega un papel crucial en la calidad y carácter de los vinos producidos en esta región.

En cuanto a los maridajes, el Clos Manou 2018 se complementa magníficamente con platos a base de carne como un chuletón de buey a la parrilla o un cordero asado con hierbas. También puede armonizar bien con quesos curados, como un comté o un tomme de Savoie. Para una experiencia más regional, puedes acompañarlo con un confit de canard o una cassoulet.

Para disfrutar plenamente de sus aromas intensos y su sabor sofisticado, se recomienda degustar este vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Deja que respire un poco antes de servirlo, lo que permitirá que sus aromas se abran y se revele toda su complejidad y profundidad. Esto hará que tu experiencia de degustación sea verdaderamente memorable.