Denominación Calvi - AOC

La Denominación de Origen Controlada (DOC) Calvi es una joya del viñedo corso, situada en la costa noroeste de Córcega, en Francia. Se extiende sobre unos 276 hectáreas, beneficiándose de un terroir excepcional que combina montañas y el mar Mediterráneo. Los vinos de Calvi se presentan en tintos, blancos y rosados, cada uno reflejando el carácter único de esta región insular.

Los vinos tintos de Calvi son a menudo elaborados a partir de variedades autóctonas como el Niellucciu y el Sciaccarellu, ofreciendo aromas de frutos rojos, especias y notas minerales. Son reconocidos por su elegante estructura tánica y su potencial de guarda. Los rosados, ligeros y afrutados, ideales para una degustación veraniega, se producen frecuentemente a partir de las mismas variedades.

Por su parte, los vinos blancos de Calvi se obtienen principalmente del Vermentinu (Vermentino), revelando notas florales y afrutadas, con una fresca acidez y una ligera salinidad marítima. Estos vinos blancos son perfectos para acompañar mariscos y platos mediterráneos.

Para optimizar la gestión de tu bodega, integra los DOC Calvi para diversificar tu colección. Utiliza un software de gestión de bodegas para seguir la evolución de estos valiosos néctares corsos y garantizar una conservación óptima.