Denominación L'Étoile - AOC

### L'Étoile (AOC) - Jura, Francia

La Denominación de Origen Controlada (AOC) L'Étoile es una joya rara ubicada en la región vitivinícola del Jura, en Francia. Situada en laderas pedregosas y calcáreas, esta denominación debe su nombre a los fósiles con forma de estrella dispersos en sus suelos. L'Étoile se distingue por sus variedades de uva emblemáticas, como el Chardonnay, el Savagnin y el Poulsard.

Los vinos blancos de L'Étoile se caracterizan a menudo por su complejidad aromática, con notas de frutas de pulpa blanca, avellana y una marcada mineralidad. Estas cualidades hacen de L'Étoile una opción indispensable para los aficionados a los vinos finos y para una gestión eficiente de la bodega. Además, los vinos amarillos elaborados a partir de Savagnin, criados bajo velo, ofrecen una expresión profunda, única e inolvidable.

La región disfruta de un clima continental con influencias montañosas, favoreciendo una maduración lenta y regular de las uvas. Esto permite producir vinos de gran longevidad, ideales para la conservación.

### Palabras Clave:

- Gestión de bodega

- Denominación de Origen Controlada (AOC)

- Variedades de uva emblemáticas

- Complejidad aromática

- Conservación de vinos

A través de sus vinos distintivos, L'Étoile ofrece una experiencia sensorial única que sin duda seducirá a los enófilos más exigentes.