Vinos Douro Adega Vila Real - 2014

Opiniones de Viniou

Adega Vila Real Douro 2014 es un vino tinto seco que refleja la riqueza y diversidad del Douro portugués. Elaborado probablemente a partir de variedades autóctonas como Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz, típicas de la región, este vino vea la luz en el marco del clima continental cálido del Douro, con importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche y fuerte influencia del río. El 2014 fue una añada marcada por un desarrollo regular de la vid y una vendimia sana, permitiendo frescura y profundidad aromática. La vinificación suele respetar el carácter tradicional, combinando fermentaciones en cubas de acero inoxidable y a veces una crianza breve en madera, para preservar la fruta y la estructura tánica que caracteriza los vinos de la zona.

La región del Douro, reconocida internacionalmente por sus paisajes de terrazas vertiginosas y suelos de esquisto pobres en materia orgánica, está inscrita como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Este terroir profundo y rocoso, junto con la influencia del río Douro y la apasionada tradición vitivinícola que remonta siglos atrás, permite obtener vinos con gran personalidad, intensidad y longevidad. Si bien el Douro es conocido por sus vinos generosos, los tintos secos han adquirido renombre por su perfil afrutado y especiado, con taninos bien presentes pero sedosos.

Para realzar su potencial, este tinto portugués armoniza perfectamente con carnes rojas asadas, cordero al horno, embutidos curados y guisos típicos como la feijoada o el cabrito asado, platos que se encuentran a menudo en la gastronomía local. Igualmente, marida bien con quesos curados y platos a base de setas.

Se recomienda servir este Douro tinto entre 16-18°C, previo descorche de 30 minutos para abrir sus aromas a fruta negra madura, especias y ligeras notas minerales. Consumirlo en copas amplias permitirá disfrutar plenamente de su carácter y complejidad.