La región vitivinícola de Neuchâtel, ubicada en Suiza, es una denominación de origen controlada (DOC) que ofrece un terruño excepcional para los amantes del vino. Dominando el lago epónimo, este viñedo disfruta de un microclima templado, favorable para la viticultura. Neuchâtel es principalmente reconocido por sus vinos blancos, especialmente el Chasselas, que se distingue por su frescura y delicadeza. Sin embargo, los viticultores locales también producen Pinot Noir de gran calidad, revelando sutiles aromas afrutados y una hermosa estructura. Otra especialidad regional, el Œil-de-Perdrix, un rosado de Pinot Noir, también deleita a los paladares conocedores. Las viñas de Neuchâtel, enraizadas en suelos variados que van desde la arcilla hasta la caliza, aportan una diversidad única a los vinos locales. Las prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente suelen ser destacadas, subrayando un fuerte compromiso con la sostenibilidad. Gracias a su herencia centenaria y sus innovaciones contemporáneas, Neuchâtel representa una región dinámica y rica en descubrimientos para cualquier persona interesada en el arte de la vinificación. Tanto si eres principiante como si eres un enófilo experimentado, explorar los vinos de Neuchâtel es una invitación a saborear la autenticidad y el saber hacer helvético.
Las denominaciones
Cortaillod
La denominación Neuchâtel AOC en Suiza, situada alrededor del lago Neuchâtel, es reconocida por sus vinos delicados, en particular el chasselas y el pinot noir. Ofreciendo una diversidad de terruños, cautiva por su finura y equilibrio. Perfecta para los aficionados que buscan vinos elegantes y auténticos, ideales para enriquecer cualquier bodega de vino.
Bevaix
La denominación Neuchâtel en Suiza (AOC) produce vinos elegantes y típicos, célebres por su Chasselas refinado y su Œil de Perdrix, un rosado distintivo. Situado en laderas soleadas cerca del lago de Neuchâtel, este terroir sutilmente mineral ofrece una diversidad de perfiles aromáticos, seduciendo a aficionados y expertos en gestión de bodegas por su finura y carácter único.
Bôle
La denominación Neuchâtel, certificada AOC, se encuentra en Suiza y es famosa por sus vinos blancos frescos y delicados, especialmente elaborados con Chasselas. Este terruño único también ofrece tintos afrutados a partir de Pinot Noir. Los paisajes pintorescos del lago de Neuchâtel aportan una dimensión poética a estos vinos, perfectos para aficionados y conocedores.
Peseux
La denominación Neuchâtel en Suiza (AOC) es conocida por sus vinos elegantes. Ubicada alrededor del lago Neuchâtel, produce principalmente Chasselas y Pinot Noir. El terruño variado, que combina suelos calcáreos y un clima templado, ofrece vinos finos y afrutados. Ideal para los aficionados que desean descubrir la excelencia vitivinícola suiza.
Chez-le-Bart
La denominación Neuchâtel, situada en Suiza, es reconocida por sus vinos delicados, especialmente el famoso 'Oeil-de-Perdrix', un rosado de Pinot Noir. Aprovechando un clima templado y suelos ricos, esta DOP produce vinos frescos y elegantes. Perfecta para los aficionados que desean descubrir las sutilezas de los vinos suizos, se dirige tanto a los principiantes como a los conocedores experimentados.
Auvernier
La denominación Neuchâtel AOC, ubicada en Suiza, es conocida por sus vinos delicados y expresivos, especialmente el Chasselas en blanco y el Pinot Noir en tinto. Con un terruño único, influenciado por el lago de Neuchâtel y los Alpes, estos vinos ofrecen aromas refinados y una frescura luminosa, perfectos para los aficionados a los descubrimientos vinícolas.
Colombier
La denominación Neuchâtel, en Suiza, es famosa por sus elegantes y típicos vinos AOC. Situada a orillas del lago homónimo, se beneficia de un microclima ideal. Las variedades de uva predominantes incluyen Chasselas y Pinot Noir, ofreciendo vinos frescos y delicados, perfectos para los aficionados que desean explorar la finura y diversidad de los terruños suizos.
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