Opiniones de Viniou
El Prado Enea Gran Reserva 2010 de Bodegas Muga es uno de los grandes vinos de la Rioja, elaborado mayoritariamente con Tempranillo complementado tradicionalmente con pequeñas proporciones de Garnacha, Mazuelo (Cariñena) y Graciano, lo que le aporta complejidad y profundidad. Procede de viñedos situados en la parte más alta de la denominación, en la zona de Sajazarra, con cepas viejas plantadas en suelos arcillo-calcáreos, ideales para una maduración lenta y constante de la uva. El 2010 fue un año excepcional en la Rioja, considerado por muchos bodegueros como uno de los mejores de la década, con una climatología equilibrada y vendimias tardías que han aportado frescura y concentración a los vinos. Prado Enea se vinifica siguiendo los métodos más tradicionales, con fermentación en tinas de madera y una larga crianza en barricas de roble y botella, que supera los siete años antes de salir al mercado.
La Rioja, región vitivinícola emblemática de España, es célebre por su clima continental moderado con una clara influencia atlántica, que favorece la maduración equilibrada de la uva. El mosaico de suelos, principalmente arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos y aluviales, junto con su orografía y una historia vitivinícola que se remonta a la época romana, permiten la elaboración de tintos elegantes y longevos como este. La tradición de largas crianzas es la seña de identidad de la región, y vinos como Prado Enea son la máxima representación de este savoir-faire.
Para acompañar este vino, resultan ideales los platos tradicionales de la región como el cordero asado, el bacalao a la riojana o el chuletón a la brasa, así como guisos de caza y quesos curados. En la cocina internacional, marida a la perfección con carnes rojas, estofados y setas, realzando los sabores gracias a su estructura y complejidad aromática.
Se recomienda decantar el vino al menos una hora antes de servir, para permitir que despliegue todo su bouquet. La temperatura óptima de servicio es de 16-18°C, permitiendo disfrutar plenamente de sus matices y elegante evolución en copa.
