Opiniones de Viniou
El Prado Enea 2009 de Bodegas Muga es uno de los vinos más icónicos de la Rioja. Elaborado principalmente a partir de uvas Tempranillo, con aportes habituales de Garnacha, Mazuelo y Graciano, este tinto destaca por su elegancia y longevidad. El 2009 es un año calificado como excelente en la región, lo que asegura uvas maduras y bien equilibradas. Prado Enea se vinifica de manera tradicional: fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de roble y una prolongada crianza en barrica de roble americano y francés, generalmente alrededor de 36 meses, seguida de un afinamiento en botella antes de salir al mercado. El resultado es un vino de profundo color rubí, aromas complejos a fruta negra madura, regaliz, cacao, cuero y especias, acompañado de taninos sedosos y un final persistente.
La Rioja, situada en el norte de España, goza de un clima continental moderado con influencia atlántica, que favorece la lenta maduración de las uvas y el desarrollo de aromas complejos. Los suelos calcáreos, arcillosos y ferrosos proporcionan minerales y frescura al vino. La denominación es reconocida a nivel mundial por la calidad de sus vinos, con una larga historia que remonta a la época romana y un perfeccionamiento desde finales del siglo XIX, cuando la crianza en roble se convirtió en la norma. La cultura del vino está profundamente arraigada en la zona y Prado Enea forma parte de ese selecto grupo de grandes Riojas de guarda.
A la hora de maridar este vino, conviene acompañarlo con platos igualmente complejos. Es ideal con cordero asado al estilo riojano, cochinillo o carnes de caza mayor como ciervo o jabalí. La cocina local sugiere también guisos tradicionales, como las patatas a la riojana o chuletillas al sarmiento, que armonizan con la textura y la intensidad del vino. Quesos curados, especialmente el queso Idiazábal, realzan su potencia aromática.
Al momento de degustarlo, recomiendo abrir la botella con al menos una hora de antelación para que el vino exprese todo su potencial. Se debe servir entre 16 y 18?°C en copas amplias, permitiendo así descubrir la riqueza y profundidad de este gran Rioja clásico.
