La Rioja Alta Viña Ardanza 1973 es un vino tinto que representa el clasicismo y la excelencia de la Rioja, una de las regiones vitivinícolas más emblemáticas de España. Elaborado en una de las bodegas históricas del país, este vino refleja el saber hacer de una casa que ha sabido mantener la tradición y el respeto por el terruño a lo largo de las décadas. El nombre “Cuvée Viña Ardanza” sugiere un ensamblaje tradicional riojano, normalmente dominado por la uva Tempranillo acompañada en ocasiones por Garnacha y quizás pequeñas proporciones de otras variedades autóctonas, aunque en estos vinos clásicos la exactitud del coupage puede variar según la añada y la interpretación de la bodega. Cosecha de 1973, este vino pertenece a una añada especialmente longeva, elaborada con una vinificación orientada a la crianza prolongada, con el paso obligado por barricas de roble que caracteriza a la afamada escuela riojana.
La Rioja se sitúa en el norte de España, a orillas del Ebro, y se distribuye en una compleja mosaico de subzonas, cada una con personalidad propia. El clima es una alianza entre el atlántico y el mediterráneo, con inviernos fríos, veranos moderados y una marcada diferencia térmica entre el día y la noche, lo que favorece la maduración equilibrada de la uva. Los suelos, calizos y arcillosos en las mejores zonas, contribuyen a dotar al vino de finura y longevidad. Históricamente, La Rioja se ha forjado una reputación internacional gracias a su estilo refinado, marcado por la elegancia, los matices terciarios (cuero, tabaco, especias) que aporta el envejecimiento y una frescura inusual en vinos de larga crianza.
Al tratarse de un tinto de tan larga guarda, los maridajes deben respetar su delicadeza y complejidad. Es ideal para platos tradicionales de la cocina riojana y española, como un cordero asado, cochinillo, guisos de legumbres con embutidos suaves o incluso aves de caza menor. También se puede disfrutar junto a quesos curados e ibéricos, buscando siempre elaboraciones que no enmascaren sus matices evolucionados.
Se recomienda abrir la botella con delicadeza y decantarla suavemente, permitiendo que el vino respire. Debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 °C, evitando temperaturas más bajas que puedan acentuar la fragilidad de sus aromas terciarios. Este tipo de vino invita a la contemplación pausada, a dejarse llevar por el paso del tiempo reflejado en la copa.
