Berberana Cuvée Carta de Plata 1996 es un vino tinto de Rioja que proviene de una de las denominaciones de origen más reconocidas y prestigiosas de España. Este vino, cuya añada de 1996 nos remite a un excelente año en la región, muestra el potencial evolutivo y la longevidad que pueden alcanzar los grandes tintos riojanos. Aunque no se especifica el coupage exacto, es probable que este vino haya sido elaborado mayoritariamente con Tempranillo, quizá acompañado por otras variedades tradicionales de la zona como Garnacha, Mazuelo o Graciano, dotando al conjunto de complejidad y matices. La vinificación en Rioja suele incluir un esmerado envejecimiento en barricas de roble, responsable de los aromas y sabores terciarios que enriquecen el vino con el paso de los años.
La Rioja es una región vinícola de clima continental con influencia atlántica, caracterizada por inviernos fríos y veranos cálidos, así como por una diversidad de suelos que incluyen arcillas, calizas y aluviales. Esta pluralidad de microclimas y terroirs aporta rasgos distintivos a sus vinos. La tradición vinícola de Rioja se remonta a siglos atrás y es conocida mundialmente tanto por la elegancia como por la capacidad de envejecimiento de sus tintos.
Para acompañar este Berberana Carta de Plata 1996, te sugiero maridajes con platos tradicionales riojanos como cordero asado, chuletillas al sarmiento o patatas a la riojana. También será perfecto junto a carnes rojas a la brasa, guisos de caza o quesos curados, que resaltarán su estructura y complejidad sin eclipsar la delicadeza que puede mostrar un Rioja bien evolucionado.
A la hora de degustarlo, te recomiendo abrir la botella al menos una hora antes de servir y disfrutarlo a una temperatura de 16-18°C. Así, el vino podrá desplegar todos sus aromas terciarios y ofrecer una experiencia sensorial completa.
