Vinos Alsacia Henri Ehrhart - Réserve Particulière - 2022

El vino Henri Ehrhart Cuvée Réserve Particulière 2022 es una expresión refinada de la tradición alsaciana, elaborado en la región de Alsacia, al noreste de Francia. Se trata de un vino blanco seco, probablemente elaborado a partir de una selección de variedades emblemáticas de la región, como Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner o Pinot Gris, ya que en Alsacia es común elaborar ensamblajes o cuvées especiales bajo la denominación «Vin de France». El año 2022 fue particularmente favorable en Alsacia por su clima templado y soleado, permitiendo una maduración óptima de la uva y asegurando frescura y una acidez bien integrada. La vinificación está marcada por prácticas respetuosas con la fruta y el terroir, conservando la pureza aromática y la elegancia que caracterizan estos vinos.

Alsacia es reconocida por su mosaico de terroirs, con suelos principalmente calcáreos, graníticos y arcillo-arenosos, que aportan una gran diversidad de matices a sus vinos. La región cuenta con un clima semi-continental, con veranos cálidos, inviernos fríos y baja pluviometría gracias al efecto protector de los Vosgos. Esta combinación favorece el desarrollo de vinos blancos frescos, expresivos y con elevada intensidad aromática. La historia vitivinícola de Alsacia, marcada tanto por influencias francesas como alemanas, se refleja en estilos puros, detallados y gastronómicos.

En cuanto a los maridajes, este vino blanco seco se revela sumamente versátil. Es el compañero ideal para los clásicos de la gastronomía alsaciana como la choucroute de la mer, los pescados al vapor, una tarte flambée o incluso una quiche lorraine. También realzará platos de marisco fresco, ceviche, ensaladas de verano y quesos suaves como el munster joven. Su vivacidad y frescura acompañan muy bien preparaciones asiáticas con ligeros toques especiados.

Para disfrutar plenamente de todos sus matices, recomiendo servir este Henri Ehrhart Cuvée Réserve Particulière a una temperatura de 8-10°C. Así se expresa la finura de sus aromas frutales y florales, realzando además su refrescante acidez y su armoniosa mineralidad. Si es posible, utilice una copa amplia de vino blanco para permitir la adecuada oxigenación y la expresión más plena del vino.