Denominación Cabardés - AOC

La Denominación Cabardès es una AOC ubicada en la región vinícola del Languedoc, en Francia. Situada entre las Montañas Negras y la ciudad medieval de Carcasona, esta denominación se beneficia de un clima único que combina influencias mediterráneas y atlánticas. Este clima mixto favorece una producción vinícola rica y variada, perfecta para enriquecer la gestión de tu bodega.

Los viñedos de Cabardès se extienden sobre aproximadamente 550 hectáreas, ofreciendo vinos tintos y rosados sofisticados. Las principales variedades de uva son Syrah, Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon, creando vinos equilibrados, afrutados y especiados. El suelo arcillo-calcáreo aporta una sutil mineralidad que realza la complejidad de los vinos.

Entre las cualidades de los vinos de Cabardès, destaca una estructura tánica armoniosa y una interesante capacidad de envejecimiento, elementos esenciales para cualquier aplicación de gestión de bodegas que busque catalogar vinos de calidad.

Estos vinos combinan perfectamente con platos regionales como el cassoulet o los asados de carne, haciendo que cada cata sea única e inolvidable. Es ideal para los amantes que desean diversificar su colección con un vino que represente lo mejor de ambos mundos, atlántico y mediterráneo.