Hacienda Monasterio 2022 es un vino tinto seco procedente de la reconocida denominación de origen Ribera del Duero, situada en Castilla y León, España. El vino se elabora principalmente con uvas tintas características de la región, encontrando habitualmente una presencia dominante de variedades locales como la Tempranillo, complementadas en ocasiones con opciones internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot o incluso Malbec. La añada 2022 destaca por su frescura juvenil y su vivacidad, presentando un perfil frutal intenso, notas de frutos rojos y negros, toques especiados y una agradable estructura en boca. La crianza de los vinos de Hacienda Monasterio suele realizarse en barricas de roble, aportando elegancia, taninos pulidos y complejidad aromática sin enmascarar la expresión del terruño.
La Ribera del Duero se extiende a lo largo del río Duero, sobre altitudes elevadas que rondan entre los 700 y 900 metros. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y secos, junto con una marcada amplitud térmica entre el día y la noche, contribuye a la óptima maduración de la uva y concentra aromas y sabores. Los suelos son mayoritariamente calizos y arcillo-calcáreos, profundos y bien drenados, proporcionando a los vinos de la zona una mineralidad y una personalidad inconfundibles. Esta región cuenta con una larga tradición vinícola y ha sabido combinar su herencia clásica con técnicas modernas de vitivinicultura.
El estilo del Hacienda Monasterio 2022 resulta especialmente versátil en la mesa. Es ideal para acompañar asados de cordero lechal, uno de los platos típicos de la gastronomía castellana, así como carnes rojas a la parrilla, estofados sustanciosos o quesos curados de oveja. Para los que buscan maridajes más aventurados, puede funcionar bien junto a guisos de legumbres o platos de cocina internacional especiada.
Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16 a 18°C, previa oxigenación en copa o decantación breve para potenciar la expresión aromática. Aunque puede disfrutarse en su juventud por su frescor, también ganará en complejidad con algunos años de guarda.
