La denominación Chablis Grand Cru es una de las joyas de la región vitivinícola de Borgoña en Francia. Situada en las soleadas laderas al norte de Borgoña, esta AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) es famosa por sus vinos blancos excepcionales, elaborados exclusivamente a partir de la uva Chardonnay. Los Chablis Grands Crus se distinguen por su finura, mineralidad y complejo aroma, a menudo caracterizado por notas de cítricos, flores blancas y un sutil toque yodado, una influencia directa de los suelos calcáreos y del clima continental.

Estos vinos de gran longevidad son perfectos para acompañar platos finos como mariscos, pescados en salsa y quesos añejos. La denominación cuenta con siete climas (o parcelas) principales, entre los que se encuentran Les Clos, Valmur y Vaudésir, cada uno expresando matices distintos del terruño.

Para los amantes del vino y los gestores de bodegas, es esencial seguir la evolución de los Chablis Grands Crus. Usar un software de gestión de bodegas permite documentar sus cosechas y optimizar su envejecimiento para disfrutar plenamente de su potencial. Palabras clave como "vinos de Borgoña", "cosecha" y "terruño" son esenciales para entender bien la importancia del Chablis Grand Cru en una colección.

Los vinos de la denominación Chablis Grand Cru - AOC

Madurez

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2021

Moreau-Naudet - Valmur
Botella (75cl)
Plenitud

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2013

Domaine Des Malandes
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2023

Bouchard Aîné & Fils - Valmur
Botella (75cl)
Indeterminado

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2012

Domaine Louis Jadot - Grand cru grenouille
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2021

Domaine Jean-Marc Brocard - Les Clos
Botella (75cl)
Plenitud

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2019

Grande Cuvée
Botella (75cl)
Juventud

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2023

Christophe Bouvier
Botella (75cl)
Declive
Madurez

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2022

La Chablisienne - Grenouilles
Botella (75cl)
Indeterminado

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2023

Jean-Paul & Benoît Droin - Grenouille
Botella (75cl)
Declive

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2001

Fevre William Les Preuses
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2021

JP et Benoît Droin
Botella (75cl)
Declive

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2010

Fevre William Bougros
Botella (75cl)
Declive

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2008

Fevre William Les Preuses
Botella (75cl)
Declive

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2002

Camus Christophe
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2021

Jean-Marc Brocard - Les Clos
Botella (75cl)
Plenitud

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2018

Vincent Dauvissat - Les Preuses
Botella (75cl)
Plenitud

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2017

Domaine Dampt Frères - Les Preuses
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2019

La Chablisienne - Les Clos
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - Chablis Grand Cru - 2020

Christian Moreau Pere & Fils - Les Clos
Botella (75cl)