### Volnay AOC - Borgoña, Francia

Volnay, una prestigiosa denominación de origen controlada (AOC) situada en el corazón de Borgoña, es famosa por sus vinos tintos elegantes y refinados, elaborados principalmente a partir de la uva Pinot Noir. Situada entre Pommard y Meursault, la comuna de Volnay se beneficia de un terroir excepcional con suelos calcáreos y arcillosos, ideales para la viticultura.

Los vinos de Volnay se distinguen por su finura aromática, ofreciendo notas florales de violeta, peonía y rosa, en armonía con aromas de frutas rojas como la cereza y la frambuesa. En boca, revelan una textura sedosa, taninos delicados y una magnífica persistencia. Estas cualidades los hacen especialmente apreciados por los amantes de los grandes vinos de Borgoña.

Para los coleccionistas y gestores de bodegas, Volnay ofrece un excelente potencial de envejecimiento, pudiendo mejorar y complejizarse a lo largo de varias décadas. Su carácter noble y equilibrado marida perfectamente con platos refinados como el pichón asado, la ternera o los platos con trufas.

Al integrar vinos de Volnay en la gestión de su bodega, añadirá un toque de prestigio y sofisticación a su colección, mientras valora un terroir de excepción.

Palabras clave: gestión de bodega, Volnay AOC, vinos de Borgoña, terroir de excepción, colección de vinos.

Los vinos de la denominación Volnay - AOC

Plenitud

Borgoña - Volnay - 2012

Château Val de Mercy - Carelle sous la Chapelle
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - Volnay - 2018

Domaine Marquis Angerville - Champans
Magnum (1,5l)
Madurez

Borgoña - Volnay - 2019

Domaine Marquis Angerville
Magnum (1,5l)
Declive

Borgoña - Volnay - 2007

Domaine Des Comtes Lafon
Magnum (1,5l)
Madurez

Borgoña - Volnay - 2020

XV Rosette
Botella (75cl)
Juventud

Borgoña - Volnay - 2023

Jean et Vincent Creusefond
Botella (75cl)
Declive

Borgoña - Volnay - 2006

Domaine BOILLOT - Les Chevrets
Botella (75cl)
Declive

Borgoña - Volnay - 2006

Domaine BOILLOT
Botella (75cl)
Plenitud

Borgoña - Volnay - 2007

ANTONIN RODET - Les Campais
Botella (75cl)
Declive

Borgoña - Volnay - 2007

ANTONIN RODET
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - Volnay - 2020

Lupé-Cholet
Botella (75cl)
Plenitud

Borgoña - Volnay - 2017

Volnay
Botella (75cl)
Plenitud

Borgoña - Volnay - 2011

Domaine Des Comtes Lafon - Clos de la Barre
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - Volnay - 2018

La Pousse Or - Clos des 60 Ouvrées
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - Volnay - 2017

La Pousse Or - Les Caillerets
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - Volnay - 2016

Lucien Boillot - LES ANGLES
Botella (75cl)
Juventud

Borgoña - Volnay - 2023

Domaine Joseph Voillot - Vieilles Vignes
Botella (75cl)
Juventud

Borgoña - Volnay - 2022

R. Dubois & Fils - Paux Bois
Botella (75cl)
Plenitud

Borgoña - Volnay - 2014

Volnay En Chevret Louis Latour
Botella (75cl)
Juventud

Borgoña - Volnay - 2023

Domaine Philippe Girard - La Gigotte
Botella (75cl)